Ve dnech 24., 26., 27., 28. 4. od 18:00 hodin bude restaurace Sequoia uzavřena. 27. a 28. 4. do 18:00 bude provoz restaurace omezen.

Ve dnech 30. 4. a 7. 5. bude restaurace Sequoia otevřena do 22:00 hodin, 1. 5. a 8. 5. pouze do 20:00 hodin.

Dárkový voucher Dárkové poukazy Obdarujte své blízké slavnostním obědem nebo večeří či relaxačním pobytem v hotelu. Pro objednání nás kontaktujte na +420 312 600 100 nebo recepce@zamek‑ratmerice.cz 25-26 KVĚTNA 2018 Restaurant Sequoia míří na Prague food festival Přijďte ochutnat naše speciální menu, které již brzy zveřejníme na Facebooku Zámku Ratměřice 27 KVĚTNA 2018 Pohádkové odpoledne V neděli 27. 5. se koná na Zámku Ratměřice pohádkové odpoledne s Kabinetem létajících úžasností skvělého Vojty Vrtka. Srdečně Vás zveme! (deky s sebou) 9-10 ČERVNA 2018 Víkendové menu z grilu a udírny Nenechte si ujít jedinečnou atmosféru grilování na zámecké terase v sobotu i v neděli po celý den! Objednat si můžete ale i ze zúženého à la carte menu. JARO-PODZIM 2018 Piknikové koše Jaro je tu a my Vám s radostí oznamujeme, že pikniková sezóna v našem zámeckém parku je zahájena! JARO-PODZIM 2018 Nové à la carte menu S radostí Vám představujeme nové sezónní à la carte menu z dílny našeho šéfkuchaře Ondřeje Soukupa. Přejeme dobrou chuť! 30 DUBNA 2018 Pálení čarodějnic V předvečer prvního máje Vás zveme na tradiční pálení čarodějnic s posezením u ohně a opékáním buřtů. Rozšířená nabídka vín Rozšířená nabídka vín Výrazně jsme pro vás rozšířili nabídku vín nejen od osvědčených vinařství, ale také o nová vinařství z Rakouska, Německa, Francie, Austrálie a dalších zemí.
01

Restaurant Sequoia

Restaurant Sequoia

Gurmánské zážitky v resortu hotelu Zámek Ratměřice nabízí restaurant Sequoia. Moderní interiér stylové restaurace má kapacitu až 82 míst. Za příznivého počasí je připraveno příjemné posezení na venkovní terase s výhledem na přilehlé jezírko s rybami a zámecký park. Kapacita venkovní terasy je až 70 míst. Restauraci lze rezervovat pro rodinné nebo společenské akce.

Šéfkuchař Ondřej Soukup, který má zkušenosti z restaurace s michelinskou hvězdou, pro hosty připravuje sezónní à la carte. Hlavní jídelní lístek doplňuje speciálním menu české i světové kuchyně. Suroviny si zajišťuje u místních dodavatelů. Ať už je to bio zelenina z farmy Karhulka, mléčné výrobky z Bláhova dvoru, stařené hovězí maso z rodinné farmy Vilímovská, nebo ovoce vypěstované v našem sadu.

Šéfkuchař Ondřej Soukup

Šéfkuchař Ondřej Soukup

Vaření je jeho vášní od útlého dětství. Jeho prvním učitelem byla jeho maminka, která ho naučila všechna klasická jídla. Během své kariéry vyzkoušel řadu stylů od francouzského přes italský až po východoasijský.

Restaurant Sequoia

V pražském hotelu Four Seasons působil v době ocenění tamní kuchyně michelinskou hvězdou. Poté pomáhal zakládat pražskou restauraci Sasazu, která získala michelinské ocenění Bib Gourmand. Pozici šéfkuchaře si vyzkoušel ve věku 26 let v restauraci Fluidum na pražských Vinohradech. Dalším působištěm v roli šéfkuchaře byla restaurace Oblaca na Žižkovském vysílači a posléze restaurace Ateliér.

Restaurant Sequoia – salónek
Sezónní à la carte doplňují speciality české i světové kuchyně.

Otevírací doba

Pondělí: 11–20 h
Úterý: 11–22 h
Středa: 11–22 h
Čtvrtek: 11–22 h
Pátek: 11–24 h
Sobota: 11–24 h
Neděle: 11–20 h
02

Hotel

Hledáte místo, kde byste unikli shonu a ruchu velkoměsta? Chcete v poklidu relaxovat v luxusním wellness centru? Hotel Zámek Ratměřice nabízí vše nejen pro romantický pobyt na zámku, ale i sportovní vyžití. A to na multifunkčním hřišti či v překrásné okolní přírodě, která je křižovaná turistickými i cyklistickými trasami. Své si zde najdou také rodiny s dětmi, jež ocení pobyt na čerstvém svěžím vzduchu.

Zámek Ratměřice je obklopen krásným parkem, jemuž dominují dva sekvojovce obrovské, které jsou s výškou přes 42 metrů nejvyšší v Česku.

Hotel
Hotel Zámek Ratměřice
Hotel Zámek Ratměřice
03

Kontaktní údaje

Restaurant Sequoia

E-mail: recepce@zamek-ratmerice.cz
Tel.: +420 312 600 400

Manažer hotelu

Luděk Fišer
E-mail: ludek.fiser@zamek-ratmerice.cz

Kde nás najdete
Jak se k nám dostanete?

Z Prahy po D1, sjezd 21 Mirošovice – ve Voticích na kruhovém objezdu 3. sjezd, pokračujte přes Otradovice, Jankov, Ratměřice.
Z Tábora po D3 a E55, sjezd ve Voticích směr Javor, pokračujte přes Otradovice, Jankov, Ratměřice.
Z Brna po D1, sjezd 49 přes Vlašim, pokračujte přes Louňovice pod Blaníkem, Libouň, Zvěstov, Ratměřice.

GPS: N49.6444481, E14.7584472